Veripankki on paikka, jossa käsitellään luovutettua verta ja varastoidaan sitä myöhempää käyttöä varten.[1][2] Verta talletetaan pankkiin verensiirtojen varalle. Luovutettu veri kerätään ensin muovipusseihin, joissa on mukana hyytymisen estävää ainetta. Sen jälkeen verestä erotellaan punasolut, verihiutaleet ja plasma, sillä niiden säilytysvaatimukset poikkeavat toisistaan.[3]
Veren varastoinnissa käytetään apuna jääkaappeja. Veripankkeja voi siten toimia lähinnä alueilla, joilla sähkönjakelu on luotettavaa.[3]